美味しい物に溢れた現代。
ただ美味しいだけでなく、
その先にある心の調和が整い、
身体が歓ぶ料理、空間・時間を
この一皿を通してお届けできたら幸いです。

【風土】【旬】【サスティナブル】
と向き合い、余計なエゴを捨て、呼吸をするような
野菜を主体とした自然体のイタリア料理を
目指しています。

自然、生産者、すべての方々に感謝を込めて
イタリアに敬意を表して
お客様に恩送りいたします。

大学卒業後、エコール辻大阪に進学。
2020年より「Delfina」を継承。
星付き店や有名シェフには師事せず、独学で自然や食材と向き合い、
対話を重ねながら料理を生み出してきました。
「素材の声を大切にすること」──それが私の料理の原点です。

当店は前日までの完全制となります。
ご予約はお電話またはWEBから承っております。

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■ 営業時間

[ランチ] 　11:30 - 14:30　（ドアオープン 11:25）
[ディナー] 18:00 - 22:00　（ドアオープン 17:55）
定休日／月曜日・不定休

■ 備考

■ キャンセルポリシー